آشنایی با میوه نارگیل

خواص نارگیل

نارگیل بسیار مغذی، سرشار از فیبر و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. از خلاقیت های آشپزی گرفته تا معجون های زیبایی جادویی، نارگیل ها مشت خوبی دارند.

نارگیل های تازه پوسته ای سبز دارند و زمانی که پوست سبز گرفته شد، پوسته ای سفید زیر آن وجود دارد. این نارگیل ها، نارگیل آسیایی هستند. همچنین نارگیل های بالغ با موهای قهوه ای وجود دارد.

نارگیل های جوان حاوی آب بیشتری و گوشت نرم مانند ژل هستند، در حالی که نارگیل های بالغ دارای گوشت سفت و آب کمتری هستند.

ارزش غذایی نارگیل:

نارگیل غنی از کالری، ویتامین ها و مقدار زیادی مواد معدنی است.به طور متوسط 400 گرم نارگیل تقریبا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در یک روز را تامین میکند.100 گرم نارگیل حاوی 350 گرم کالری است.

میوه نارگیل شامل:اسید های اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی است که برای سلامت ضروری می باشد.

هسته آن منبع عالی از مس، کلسیم، منگنز،منیزیم و روی است. همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین است و در کل سرشار از پتاسیم می باشد.

آب نارگیل نیز بسیار با طراوت است و حاوی قند های ساده، الکترولید ها، مواد معدنی، اسید فسفاتیز، کاتالاز، دی هیدروژن پروکسید و پلی مراز است.

نه تنها آب نارگیل بلکه روغن آن نیز به عنوان یک غذای فوق العاده طبقه بندی میشود. ترکیب منحصر به فرد آن از اسید های چرب میتواند تاثیر عمیقی روی سلامت شما داشته باشد.

در هر ۲۸ گرم گوشت نارگیل به‌صورت خشک

- کالری: ۱۸۷ (۹ درصد از نیاز روزمره بدن انسان)
- چربی: ۱۸ گرم (۲۸ درصد از نیاز روزمره)
- چربی اشباع‌شده: ۱۶ گرم (۸۰ درصد از نیاز روزمره)
- پروتئین: ۲ گرم (۴ درصد از نیاز روزمره)
- کربوهیدرات: ۷ گرم (۲ درصد از نیاز روزمره)
- فیبر: ۵ گرم (۲۰ درصد از نیاز روزمره)
- قند: ۲ گرم

در هر ۲۲۶ گرم شیر نارگیل

- کالری: ۵۵۲ (۲۷ درصد نیاز روزمره بدن انسان)
- چربی: ۵۷ گرم (۸۸ درصد نیاز روزمره)
- چربی اشباع‌شده: ۵۰ گرم (۲۵۰ درصد نیاز روزمره)
- پروتئین: ۵٫۵ گرم (۱۱ درصد نیاز روزمره)
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم (۴ درصد نیاز روزمره)
- فیبر: ۵ گرم (۲۰ درصد نیاز روزمره)
- قند: ۸ گرم