دانه کنجد از مغذیترین دانههای روغنی بوده که وطن اصلی آن هندوستان است و منبعی غنی از پروتئین بوده و ارزش غذایی بالایی دارد
خواص کنجد
کنجد یکی از بهترین انواع دانههای روغنی خوراکی است که غنی از پروتئین بوده و به رنگهای سفید، قهوهای و سیاه وجود دارد. این گیاه منبع خوبی از منگنز و مس است، از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار میرود.
کنجد و سلامتی پوست
-از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری می کند.
-بدین صورت که روغن موجود در دانه های کنجد از آسیب اشعه ماورا بنفش پیش گیری می کند.
-هم چنین محتوای بالای روی در کنجد در تولید کلاژن نیز کمک شایانی می کند.
-کلاژن نیز موجب ایجاد الاستیسیته و ترمیم بافت های آسیب دیده می شود. با مصرف منظم روغن این گیاه از سرطان پوست پیش گیری کنید.
کنجد برای چاقی صورت
-روغن این دانه برای چاق شدن صورت افرادی که پوست نازک و گونه های تخت دارند مناسب است.
-کافیست هر روز مقداری روغن کنجد در دهان غرغره کرده یا آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
-ماساژ پوست با روغن بادام و روغن آلوئه ورا نیز در چاق کردن صورت و گونه موثر است
خواص کنجد برای مو
-با تغذیه ریشه مو با اسیدهای چرب امگا خود، موجب رشد مو می شود.
-همچنین این دانه به مرطوب سازی پوست سر کمک کرده و جریان خون به سمت فرق سر را در جهت جوان سازی فولیکول های مو بهبود می بخشد.
-بهتر است دو قاشق چایخوری روغن کنجد را با ۲ تا ۳ قطره روغن رزماری و یک قاشق ژل آلوئه ورا مخلوط نمایید.
-این ترکیب را به فرق سر مالیده و با حرکات آرام دست ماساژ دهید
-سپس موهایتان را با شامپو فاقد موادشیمیایی و نرم کننده بشویید. دو تا سه بار این کار را در هفته انجام دهید.
کنجد برای لاغری
-به دلیل سرشار بودن از پروتئین و مواد معدنی بسیار مفید است.
-این دانه همچنین حاوی منیزیم، ویتامین ای، کلسیم و روی میباشد که بدن برای تنظیم قندخون و سوختوساز نیاز دارد.
-فیبر نیز دارد که بدن را مدت زیادی سیر نگه داشته و هضم را تنظیم میکند.
کنجد و کاهش اضطراب
-وجود منیزیم و کلسیم به عنوان دو ماده معدنی در دانه های این گیاه باعث کاهش استرس و اضطراب می شود.
-هم چنین علاوه بر این ها ویتامین های تیامین و تریپتوفان در این دانه نقش آرامش بخش کننده را دارند و در تولید سروتونین بسیار موثر هستند.
-لازم به ذکر است که سروتونین می تواند در کاهش درد، بهبود خلق و خواب نیز مفید باشد.
کنجد در بارداری
-خوردن مقدار مناسب کنجد در دوران بارداری دارای فواید زیادی برای سلامتی دارد.
-اگر شما به آن حساسیت ندارید می توانید از فواید مصرف آن در بارداری بهره مند شوید.
-یبوست یکی از رایج ترین مشکلات دوران بارداری است.
-این دانه ها باعث برطرف کردن یبوست شما می شود. دانه های کنجد باعث شل شدن مدفوع و رفع یبوست شما میشود.
-اغلب زنان در دوران بارداری با کمبود کلسیم مواجه می شوند که دانه های این گیاه منبع غنی از کلسیم می باشد که می توانند بصورت هفتگی مصرف کنند.
-مانع از پوسیدگی دندانها در دوران بارداری میشود.
-تکرر ادرار در دوران بارداری یکی دیگر از مشکلات دوران بارداری است.
-دانه های این گیاه به نرمال کردن ادرار در دوران بارداری کمک می کند.
-باعث تقویت قوای شما می شود. شما را پرانرژی و شاداب می کند و استرس را از شما دور می سازد.