خواص سیاه دانه

سیاه دانه چیست؟

 سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود. این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند. مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است زیرا باعث افزایش ترشح شیر می شود. نام های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.

خواصسیاه دانه   

سیاه دانه طبیعت گرمی داشته و به دلیل داشتن ماده ای موسوم به تیموکیتون دارای اثر ضد تشنجی  است ،تحقیقات نشان داده  که این گیاه موجب تاخیر در زمان شروع تشنج و کاهش مدت آن می شود.

- برای کاهش نفخ شکم و دفع گاز های معده موثر است.

- هورمون های زنان را فعال کرده و زمان دوران قاعده گی را  تنظیم می کند.

- زیاد کننده ی شیر مادران است.

- استفاده سیاه دانه همراه با سرکه باعث دفع کرم دستگاه گوارشی می شود، در نتیجه ضد کرم می باشد.

- برای تسکین درد رحم و پس از درد زایمان استفاده از مخلوط سیاه دانه آسیاب شده با عسل مفید است.

- غرغره کردن جوشانده سیاه دانه در سرکه باعث تسکین درد  دندان و محکم شدن دندان ها می شود.

نحوه مصرف سیاه دانه

روزانه می توان ۱ یا ۲ گرم دانه  از این گیاه را یا به صورت له شده با غذا و یا با چای و یا موارد دیگر استفاده کرد و از خواص سیاه دانه بهره مند شد. دوز توصیه شده برای مصرف روغن  سیاه دانه برای هر روز حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری می باشد.

طرز تهیه دمنوش سیاه دانه

ابتدا به اندازه یک لیوان بزرگ آب را بجوشانید و پس از جوش آمدن آب یک قاشق غذاخوری سیاه دانه را به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه  بگذارید دم بکشد،در صورت تمایل می توانید از عسل برای شیرین و خوش طعم شدن آن استفاده کنید.

ترکیب عسل و سیاه

ترکیب عسل و سیاه دانه بسیار آسان و در عین حال در طب سنتی فواید بی نظیری دارد. خواص سیاه دانه با ترکیب در هر ماده‌ای متفاوت است. یکی از این ترکیب ها، ترکیب سیاه دانه و عسل می‌باشد. سیاه دانه برای افرادی که دارای مزاج بلغمی هستند، مفید بوده و بلغمی بودن آن‌ها را از بین می‌برد.

ابتدا سیاه دانه را پودر می‌کنیم و بلافاصله با عسل مخلوط می‌کنیم تا اثر دارویی آن کم نشود، این ماده بدست آمده باعث می‌شود سلول‌های بتا که در بیماری‌های لوزالمعده در حال مردن هستند را تحریک کند. همچنین بدن افراد مسموم شده توسط سلاح‌های شیمیایی را پاک سازی کند. علاوه بر این‌ها میل کردن مقداری از این ماده بدست آماده باعث تسکین سر درد و درد جمجنه می‌شود.

خواص سیاه دانه بهبود عملکرد کبد و کلیه

یک مطالعه انجام شده در سال 2012 بر روی یک موش صحرایی نشان داد که روغن سیاهدانه ممکن است عوارض بیماری‌های کبد و کلیه را کاهش داده و ساختار بدن را بهبود بخشد. اما محققان هنوز مطمئن نیستند که آیا این اثرات برای انسان‌ها نیز وجود دارد یا خیر.
 

فواید سیاه دانه برای دیابت

طبق یک مقاله منتشر شده، روغن سیاهدانه ممکن است خاصیت ضد دیابت داشته و میزان قند خون راکنترل کند. در این مطالعه، باز هم از مدل‌های حیوانی استفاده شده و تحقیقات بیشتری برای بررسی کارایی روغن سیاهدانه در این مسئله لازم است.